第一部分 不吃动物性食物
第一章 这一议题的迫切性
第二章 身体健康方面的考量
第三章 伦理层面的考量
第四章 审美视角下的考量
第五章 经济层面的考量
第六章 乳制品的排除
第七章 结论
第二部分 营养与饮食
第一章 营养学原理
第二章 吃什么
第三章 何时进食
第四章 如何进食
食物成分表
食谱